Sommeliers präsentieren ihren Spitzenwein mit VDP. Weingut Heitlinger
Plötzlich viel freie Zeit zu haben, das war für uns alle und vor allem für unseren höchst engagierten und geschäftigen Sommelier Thorsten Brück eine ganz neue Erfahrung.
Und das in seinem 20. LA VILLA Jubiläumsjahr!
Da kam der Hilferuf von Claus Burmeister aus dem Weingut Heitlinger gerade rechtzeitig. Dort wurden viele Hände für die Pflege und Aufzucht der Rebstöcke des ca. 80 Hektar großen bestockten Weinbergs gesucht.
Und so haben sich nun vier Sommeliers gefunden. Marco Feger, Adrian Imm, Christoph Gerischer und eben unser Thorsten Brück.
Im Kraichgauer VDP Weingut Heitlinger wurde nun eifrig gearbeitet.
Auf der Tagesordnung stand: Ausbrechen der Triebe, Frostruthen schneiden, Setzen von neuen Reben, Hacken von Unkraut, Heften der ausgetriebenen Ruthen, sowie interessante Kellerarbeiten wie Abfüllen, Cuvèetieren und Filtrieren.
Und bei einem Feierabendgläschen kam die geniale Idee auf, eine besondere Cuvèe zu kreieren.
Mit Feuereifer und der fachmännischen Unterstützung von Claus Burmeister und seinem Kellermeister wurde eine spezielle weiße Burgundercuvée kreiert.
Der Name, einzigartig wie die besondere Zeit: GEMEINSAM
Eine Cuvée aus:
45% Chardonnay aus der Lage Heinberg, 30% Pinot Gris aus der Lage Spiegelberg, 15% Auxerrois aus der Lage Hassapfel und 10% Pinot Blanc aus der Lage Eichelberg, zusammen gestellt aus verschiedenen Barriquefässern des Weingut Heitlingers.
Mitte Juli wurde das feine Tröpfchen nun abgefüllt.
Präsentiert wird es auf der Mainzer Weinbörse, danach kommt diese sehr limitierte Rarität auf den internationalen Weinmarkt.
Chapeau Thorsten Brück und herzlichen Glückwunsch!
Unser Geheimtipp dazu:
Einladung zu zwei einzigartigen Weintagen: vom 30.10. bis 01.11.2020
Feiern Sie 2 Tage mit uns im Hotel "Hirzer 2781" in Hafling in Südtirol und probieren Sie diesen außergewöhnlichen Jahrgang.
Lassen Sie sich kulinarisch vom mehrfach prämierten Haubenkoch Peter Oberrauch bei einem 4-Gang Gourmetmenü verwöhnen.
Am 30. Oktober um 19:00 Uhr findet die offizielle Vorstellung der Cuvée „Gemeinsam“ mit einem 4 Gang Gourmetmenü statt.
Am 31. Oktober 2020 ab 10:00 Uhr findet eine kleine Hausmesse zum Thema Wein und Genuss statt. Es werden ca. 5 Weingüter aus Südtirol, Österreich, Deutschland und der Schweiz anwesend sein, welche uns ihre Spitzenweine präsentieren. Begleitet von einem flying Buffet aus 4 Stationen.
Bei schönem Wetter findet ab 14:00 Uhr auf der Sonnenterrasse eine Champagner-Verkostung statt. (55,00 €uro pro Person)
Reservierung bis spätestens 15. September 2020 unter c.gerischer@gmx.at. (Limitierte Platzanzahl).
Wer mehr erfahren möchte, kann unsere Star-Sommeliers auch im Fernsehen verfolgen: https://www.ardmediathek.de/swr/video/landesschau-baden-wuerttemberg/landesschau-baden-wuerttemberg-vom-10-7-2020/swr-baden-wuerttemberg/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzEyNzA5MjA/
Zum Wohl!
Ihre Margarete Schultes
