Brücks Lieblingsstück im Juli

    |   Blogbeitrag

    Begleiten Sie unseren Star-Sommelier Thorsten Brück bei seinem monatlichen Wein-Vlog!

    Brücks Weinvlog

     

    Der Wein des Monats Juli ist der Franciacorta Brut von Enrico Gatti. Hierbei handelt es sich um einen reinsortigen Chardonnay Schaumwien aus der Lombardei. Er hat 12,5 %, ist frisch, elegant und hatte eine 33 monatige Hefelagerung. Der Franciacorta passt sehr gut als Aperitif, zu Fisch und Käse.

     

    Der Franciacorta ist ein Schaumwein bzw. Spumante, dazu noch der einzige in Italien, der die höchste Qualitätsstufe DOCG hat. Die Schaumweine der relativ jungen Weinbauregion Franciacorta in der Lombardei werden auch bei uns in Deutschland immer beliebter. Dieser Satén (100% Chardonnay) vom Weingut Enrico Gatti ist etwas ganz besonderes. Die Bezeichnung Satèn bedeutet, dass der Spumante durch ein spezielles Verfahren ca. ein Drittel weniger Kohlensäure hat als die herkömmlichen Produkte. Das macht diesen Sekt auch für säureempfindliche Mägen zu einem idealen Aperitif oder Speisenbegleiter.

     

    Hier kommen Sie zum Vlog (Video)



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